2012年12月1日〔土〕《 煮魚する 》
カトレアプラザの魚屋さんは、目の前で下処理してくれた
頭をカット 腸をきれいに取ってくれた すみません
\380-とお安い上にそこ迄綺麗に・・・・
そんな鰯は甘目濃味にして煮てみました
お決まりの生姜と梅干を一緒に入れて
のつまみに丁度いい!と言ってくれるし
又、白いご飯にもいいおかずになるものです
という事は、かなり気にする必要有りのおかず成り


2012年12月2日〔日〕《 外ご飯しよか! 》
午後1時からのステージ 「マイケル・ジャクソン スリラー」観るんです
六本木駅から ブルーマンシアターはここだ!と確認してから
ちょこっと腹ごしらえしよか!
麻布に行く坂を降り見つけた可愛いレストラン
←ホウレン草とベーコンのクリーム和えパスタ 軽くて丁度いいかも
夕食は横浜で自宅寄りの寿司店
義兄と女友達Mちゃんを巻き込んでいただきま〜す
色付き皿で明朗会計の寿司店です


2012年12月9日〔日〕《 行列の出来る卵焼き屋
姉が、大阪Kちゃんを鎌倉見物に連れてくというので私も参加
昼食は、あのやっぱり並んだ
甘めの兎に角ふわふわのジューシーな卵焼き
←卵御膳定食 美味しい けれど 何かしょっぱい小鉢欲しい
これって、私だけではないのかな?
ミーハー姉と私に付き合うKちゃん 雑誌に出てたお店で
大阪に戻ったら自慢出来るって、大喜び??


続き・・・・《 新潟の絶品味 》
鎌倉散策から三浦海岸へ向い「マホロバ マインス 」にお泊りです
極親しい仲間の忘年会なんです
トップの特別室を予約しそこで大宴会という趣向
義兄友人Nさんご夫妻は、わざわざ新潟から
それも大量のきのこを持参してです
まずは、プレートで幾種類もの天然のきのこ&ベーコンでバター焼き
部屋中いい香りが溢れ全員の箸はプレートに突進寸前
ベーコンの塩気がいい塩梅にきのこと絡み絶妙なバランスで
食いしん坊の胃袋に直進してゆく
Nさん!感激の味です
天然ものを取るという事は、山中での苦労はハンパないらしい
美味しい!の一言ですみません


続き・・・・《 きのこ汁 》
プレートのきのこ焼きを平らげてしまうと、隣の鍋からは
いい匂いがしてきます。きのこ汁です
Nさんが言うには、“今夜は天然のなめこ入りだよ”
傘が大きくてなめことは思えない程の凄いなめこ
味が濃くこういう汁にはもってこい とか・・・・
中に入ってる さと芋 が珍しい種
すみません 名前忘れました。が、独特のねばりで
すべるような舌さざわり 収穫数が少なく新潟のみの品種
美味しい 誰もが “さと芋入れて!” 解る 美味しいもの
そろそろNさん釣った鮎の出番らしい


続き・・・・《 鮎雑炊 》

Nさんは、自分で釣った鮎を実に丁寧に洗いはじめた
手順はとても綺麗に洗う事から始める。ぬめりも取り・・・・
頭取り3ツにカットした身を、少し煮ておいた雑炊の中に沈め・・・・
大鍋の中で自然に身が開いてゆく 食べられるぞっ!
絶品 塩味と器に乗せた三つ葉の香りでいただく
なんて美味しいでしょう Nさん!凄いね 美味しい!
大鍋は見事にからっぽになった


2012年12月11日〔火〕《 美味しさ倍増の器成り 》
←元町にある知りあいのブティックでコーヒー頂く 素敵なカップ
先生と話しばっかり弾んで良くじ〜っとは見てこなかったが
とてもキリっとしたいい感じ〜のカップでした。実は昨日鎌倉でも↓
鎌倉駅西口目の前ビルの2F
狭い階段登って・・店名忘れた!サイフォンで香りたかく煎れる
カップは、勝手に店主が決めるよう 3人別々のカップだった
美味しさは格別


2012年12月14日〔金〕《 ほっこり冬おかず 》
1本\98-の大根有り これをどうにかせにぁぁ〜ん
厚切りにして下茹しておくと次ぎが便利です
豚バラの塊を大きめにカットしふわふわになる迄しっかり茹でる
肉、大根を〔すき焼のたれ〕で煮るよ〜!
濃いので豚茹汁でちょっと薄めて味整える
濃い甘めの美味しいたれはごはんに良く合う。っていうの
たっぷり作って火止め、味凍みるの待つ


2012年12月15日〔土〕《 博多豚骨ラーメン深し 》
冷たい小雨降る日になってしまった。仕事で港北区へ!
その後その足で近くの山田電機に立ち寄りお買物
1Fの「一風堂」で久しぶりラーメン食べる事になった
白丸元味 豚骨スープ かなりまろやかで美味しかった
からか麺ちょい辛で世帯主注文
餃子は可愛いひと口サイズで、ふわふわですっ〜と食べちゃう
何年か振りで食べた豚骨味  ここのはかなりコク有りで味良し
チャーシューもふわふわでとろ〜っり 旨味で納得


2012年12月19日〔水〕《 彩りは悪いが味は・・・ 》
冷凍庫に鶏が眠っている 唐揚げでもしようか?・・・・
まてよ!夕食のおかずにはならないなっぁぁぁ〜
って訳で、鶏肉てんこ盛りの鍋に決定
熱々の鍋には、さぬきうどんを入れ
うどん鍋にして食べよう!
案の定、ちょこっと変化の指示あり 辛ラーメンを入れて!と
普通のさぬきうどん鍋が、
あっと言う間に韓国風鍋になっちゃった これも良しとするか
白菜、ねぎ、しいたけ、舞茸、ほうれん草 等々
いっぱい入った栄養満点お助け鍋成り


2012年12月21日〔金〕《 日野美歌クリスマスディナーライブ 》
毎年恒例 クリスマスディナーライブ 「ホテルモントレヨコハマ」のお料理
テーブルに座るとシャンパン シャンデリアの煌きを取り込み
キラキラパチパチと口の中で弾ける
トマトのライス型パスタ詰
バジルとバルサミコソースで コジャレた一品
次ぎのオマール海老クリームスープも美味しかったです
このホテルのお料理は結構 美味 美味


続き・・・←白身魚のムースなんだらかんだら・・・
海老トマト味の洋風はんぺん風??

ローストビーフはボリューム有り味良し ティラミス&アイスの雪化粧
苺をカットしサンタに変身させた可愛いデザートに
女組はテンション 男組 あきれ顔??
シャンパンからスタートし、ビール、ワイン赤白としっかり飲み
楽しく食べ話が弾むと味もそれ以上により美味しくなるね


2012年12月24日〔祝日〕《 バースデー豪華版ランチ 》
世帯主も私も12月生まれ 二人の誕生日祝いで
娘がランチに誘ってくれた
伊勢佐木町の「荒井屋」で豪勢にしゃぶしゃぶです
昼間のすき焼はちょっと・・・軽めのしゃぶしゃぶに決定
満面嬉し顔の世帯主はまっぁぁ贅沢な注文の仕方
ワインを1本軽く空けて おいおい
娘も、この日ばかりは親父のメチャ振りを軽くかわし大奮発
荒井屋こだわりの美味しいお肉の登場に
三人のテンションも上がり
昼間っから豪勢な食事のプレゼント
娘よ!ありがとう!(来年の12月も宜しくね)


続き・・・・夕方から横須賀のチビ達が来ると知った世帯主
今日はクリスマスそうですケーキの出番
ペコちゃんの大きなケーキを買って待っててくれた横浜爺じ
(小さな子供でも居ない限り無縁の大きなケーキで私ビックリ)
お買物済み、みなとみらいのイルミネーションを見て後は食事
でも、何処もかしこもレストランは満員御礼状態 勿論横浜婆ば
夕食の用意万端整えてますよ!楽しい夕食しましょう!
チビ子曰く “ケーキは別腹だよ” だそうです


2012年12月28日〔金〕《 師走のランチ 》
高島屋でも行ってみようか 珍しく世帯主からお誘い
というか、年末の買い物に行きたい訳でして.........
デパ地下 手にはしっかり重い袋が握られた状態
少し早い昼食 8Fローズダイニング に上がった
クリヨン  
← 私はアイナメの魚でいってみよう
彼は相変わらず肉です 赤ワインが進む事 進む事