2010年9月1日〔水〕 《 新米の季節 》
事務所のKさんは、サーファーだ
千葉の鴨川にも家が有り、週末は必ず〔一年中〕千葉に行く
月曜日は千葉からご出勤です
そんな彼から 新米 
“千葉のだって、新米は旨いっすよ!”
そうなんです いつもですが、千葉が一番早い
古いお米なんか食べてはいられない
美味しい新米にゃぁかなわない 早速炊いた
“うっうう〜ん 旨いね”
新鮮生卵を割ってかき混ぜ醤油を垂らし・・・
さっさぁぁ〜とかっ込む これが一番美味しい食べ方?!
母の手作り葉唐辛子の佃煮を箸休めにね


2010年9月5日〔日〕 《 森林浴とバーベキュー 》
東丹沢清川バーベキューの始まりはじまり〜!
予約を入れていたけれど、その大勢の客の入りにビックリ
屋根付きで清流一番上の場所は水も綺麗でバッチリいいぞっ〜
肉野菜をどんどん乗せ“焼肉いかがですかっぁ〜”

自分で捕ったお魚は 美味しいですか?



姉の家は、会社の庭やお店の駐車場でのBBQ大好きだ
大人も子供も区別無く食せるから
外でするには、それだけ荷物も多くなり結構手間隙くう大変
でも
皆の美味しい笑顔を見るとそれも何のその!という姉夫婦
いつもご馳になりまっぁ〜す!!


2010年9月7日〔火〕 《 秋感じるおかず 》
TVからの情報だと、今年の秋刀魚が高い
海温が高くていつもの時期に秋刀魚が揚がらないという
昨日今日 それ程価格も急激に上がっている訳ではないらしい
そろそろ安定してきたのか?
とりあえず、今晩は秋刀魚の刺身を食卓に!
綺麗に刺身皿にパックされているのはいまいちなので
ちょっといい物2本を三枚におろしてもらう
刺身にはしてもらえないが、それで十分
持ち帰り、食べる時に会わせて包丁入れればいいだけだ
簡単お気軽に美味しいお刺身頂ける訳
別売りの大根と大葉を添えて さあっぁ〜いただきますか!
適度に油のってて美味しい事 秋ですねっぇ〜!


2010年9月10日〔金〕 《 弟夫婦の気遣い 》
毎年、この時期  が送られてくる
お嫁さんの叔父さん〔川崎多摩地区〕が作っている梨だ
今年は、猛暑と雨が少なかった為凄いダメージで
いつもの様な出来栄えで無く、生産者を泣かせているらしい
そんな中、可愛い姪っ子〔義妹〕の為、念入りの選別後
私んちと姉んちには、送ってくれた
食べてみた所、甘みも有り特別いつもの様な梨と感じたが!
異常気象 猛暑 この地域に少ない雨 諸々
天候という自然との戦いの中で淡々と見つめながら
一年間の想像を絶する農耕での結果の出来栄え
出荷迄の長い期間 いろいろ苦労の連続だろう
弟夫婦の姉への思いと、生産者の苦労に感謝し いただきます


2010年9月11日〔土〕 《 ゆったりとした昼食 》
12時 中華街の一角で仕事立会い有り 家に戻る前に昼食を!
何処に入ろうか?私の初めての店「白楽天」 
表通りに面してるだけに店構えも大きく 入ると冷房Good!
五目焼きそば、スープチャーハンを注文

どちらも癖無くまろやか広東味 美味しい うんお気に入りだね


2010年9月12日〔日〕 《 金沢動物園にて 》
姉とおチビ二人&私の四人 金沢動物園デビューです
おそるおそる覗いていた二人も自然体の動物達に
だんだん喜び楽しさに変わりテンション上がってきた
ワイワイ騒げばお腹もグーになりましたでしょうね
今日は、急だったので、崎陽軒のシューマイ弁当、秋弁当
お子チャマ御用達のケンタッキー等をチョイスしていただきます

クラッシュアイスボックス苺味がサッパリ、スッキリで喉に嬉しい冷ややかさ
上チビ シュウマイ弁当ペロリ 下チビ チキン1ケ おにぎり1ヶ ペロリ


夕食は、女四人で餃子を作ろう! 勿論おチビも入れて四人でだ
女の子ってお料理に興味を示す 今日は皮包みに挑戦だ
二人が苦戦しながら皮を包み終えた頃、パパママがやってきた
賑やかな食卓をさぁっ〜囲もうか!
焼けたぞぉ〜競争で食べよう
“夫婦二人だと話す事も無く、食事だって食欲も湧かない”と義兄
“私んちも同じ。今夜は大勢で美味しくて食べ過ぎちゃう”と私
秋刀魚の塩焼きも秋のメニューでお腹いっぱいでした


2010年9月14日〔火〕 《 秋メニューは優しく上品に 》
8Kさん、14Kさんの3組で食事会の約束をしていた
自宅側 元町入り口  創作和食料理の店 『simomura』 
昨年迄スポーツクラブが一緒だったものだから男組は風呂仲間
@先付←胡麻豆腐〔3..0p四方の豆腐〕の焼ナスと、トンブリ乗せ

A←魚のお造り  B→ホタテしんじょうの餡かけ
どれを取っても目新しいし美味しさのてんこ盛り
ほんの少しの量でこの先大丈夫?


続き・・・メインメニューがやってきた
←「黒豚の黒煮」とにかくほろほろ崩れていく程柔らか
グランプリを取ったという料理 これは美味しい
→鯖焼魚盛すだちとさつま芋、銀杏
いい組み合わせ方に脱帽 創作料理の極意  嬉しい味
一口でいけちゃう程小さな盛り合わせだが満足度はどうか?
まだまだ胃袋はちっとも大きくなってないな!!     


   酢の物、きのこと鱧の椀ものやらが彩り良くテーブル飾った後
〆のごはんで出てきた 季節柄 サンマ&ゴボウの炊き込み
炊き上がったばかりの熱々土鍋から茶碗に盛りつけられる
香ばしい香り 口に運ぶと山椒が魚の生臭さを消しながら
サンマのふわっとした食感とゴボウのちょっと歯ごたえ感が
見事にマッチ。少ない量と思いながら食していたが
やっぱりお腹はいっぱいになってくるものなのね?!

スィーツは、季節果物ゼリー&ショコラ羊羹
女組には結構好評メニュー 飲み物入れ夫婦で\1万弱 安いね!


   2010年9月15日〔水〕 《 弘明寺商店街の見っけもん 》
弘明寺観音のお参り お昼もここで済ませましょう
インターネットで検索してみたら、ちょっと1軒気になる鮨店「はじめ」

冷ポタージュ&熱々茶碗蒸しが結構イケる
上すしでご覧の通り 鮪は赤身と巻物そして中トロ〔左端し大きい〕
ボリュームは有るしネタも良し やっぱりボリューム有り過ぎ〔私的〕
そんでもって\1,000 デザート付です。
かなり美味しくいただきました 食べ過ぎに近い??


   続き・・・ 《 ルナ.レガーロの素敵なお料理の数々 》
日比谷パティオ特設会場 ステージステージの合い間で頂く料理
@つきじ田村→田村隆 節月華
日本料理の鉄人は、見た目洋風にして味は勿論和風
牛蒡、人参、牛肉、蒟蒻、蓮等が心持濃い味のだしで
煮こごりの要領でくっ付きまとまっている
でも、素材の味が各自際立って強調している 
美味しい 綺麗


   Aホテル日航東京 河合隆良 月と大地の贈りもの
熱々のソースパンにとろ〜り煮込んだ野菜達

旬の野菜を鴨の特製ソーセージと共に軽く煮込んだ一品
野菜と鴨が絶妙に舌に絡みなんと美味しいんでしょう
赤ワインソースが乗ったのは、フォアグラのソテーです
ブロッコリー、キノコ、サトイモ、ニンジン、トマト、インゲ
やっぱりフォアグラソテーが・・・やっぱ美味しいよ〜


   B四川飯店オーナー 陳健一 月亮的中華飯
12種類の海鮮やら何やら兎に角豪華具沢山の中華丼〔らしい〕
中華あんがとても味良く、ご飯とピッタリ
辛味味噌を入れてそれ以上に深い味に変身 上品な中華丼
Cスイィーツの鎧塚俊彦月と太陽
オレンジリキュール味のカスタードとちょっと甘すぎ白ワインムース
ピスタチオアイスで〆ました。美味しさのてんこ盛り


2010年9月18日〔土〕《 ズームインスーパーうまいもの博 
日本TVと高島屋の美味しいもんコラボ
美味しい匂いに溢れ試食の声があっちからもこっちからも掛かる
一通り、二通り見て食べて廻り、イートインは、串かつ大阪「だるま」
串かつ10本、ビール付セット &ウーロン茶1本で注文
さくっ!もちっ!食感良く、5本はあっと言う間に胃袋へ
しかし、朝一番開店待って出掛けたから15分並んだだけ
ちょっと物足りない顔の世帯主も今回はこれで良し良しとの事

朝食変わりにちょこっと串かつ 美味しかったね!


夕方、デーゲームを観戦し見終わったM君がまずピンポ〜ン
横浜ベイスターズの弱さを真剣に実に真剣に報告しながら
世帯主と飲み始めた。ビールの飲みっぷりが実にいい
そうこう言ってると、Tちゃん、Mちゃんも仕事終えやって来た
久しぶりの飲み会だ
チヂミ、冷しゃぶ、スパサラ、豚角煮・・・・〆に、鶏めしのオニギリ
今日、高島屋で買い求めたもので、煮しめた鶏の素を
炊きたてごはんに混ぜるだけの事
実に美味しい 試食してお味は確認済みですもの
朝ごはんに貰っていくよ!と手が延びる。私顔がほころんじゃう!


2010年9月19日〔日〕 《 フラガール追っかけ 休憩しよか!》
横須賀ダイエーショッパーズプラザステージは、2時と4時の2回
下のチビがフラガールデビューとあって、姉と私はハラハラドキドキ
1回目が終わったら二人共汗びっしょり掻く程の婆バカ振り
お菓子のシャトレーゼで可愛い秋バージョンケーキ&アイスコーヒーで休憩だ!
上手に踊れたおねえちゃんと下のチビのリクエスト
夕食は、横須賀港を見ながら大好きハンバーグで決まりだね



2010年9月22日〔水〕 《富士OGMカントリークラブ市原コースの食事》
このコース、朝食、昼食、売店 飲み食い全てオールスルー
全て料金込みなので、一人\12,500-はお安い
↓の←朝食はバイキング 選ぶの迷う程多種あり
←昼食 私は特別ご膳 少しずついろいろ 味噌汁田舎風
↓の→終了後のスィーツ 私はフルーツあんみつ
昼ビール等酒類飲み放題 勿論売店でもだよ
コース良く食事も結構良く又来たいゴルフ場ね



2010年9月24日〔金〕 《 湯麺はいかが? 》
久しぶり「一品香」の 横濱絶品タンメンで昼食です
一番古い〔?〕福富町店の雑多でちょっと危な気な感じがいいが
今日は、長者町 清正公ビルのお店でいただきます
野菜の種類均等で適度な量 いつも変わらないコクのある塩味
熱々のスープは太麺にしっかり絡み、麺のモチモチ感もいい
餃子も付けて丁度\1,000
ちょっと肌寒い本日 熱い麺で胃袋も暖めよう!



2010年9月25日〔土〕 《 大好きな秋メニュー 》
我が家の世帯主のサンマメニューは、刺身か煮たものが好き
煮るのは、一度に5匹位煮て酒のつまみにもするからだ
下の写真だと何だか色が薄く映ってしまったが
ちょっと濃い目に仕上げるのがコツ〔甘しょっぱく煮てね〕
・・・私はやっぱり塩焼きが大好き やっぱこれだよ!秋刀魚は!
この魚だけは、別々にするっきゃない成瀬さんちです



2010年9月26日〔日〕 《 26品目野菜たっぷり弁当 》
昼前に大船フラワーセンターに着いた。昼食勿論整いました〜ぁ!
園内を一回りしてから、涼しい風が通るベンチを見つけ
真っ赤に燃えるケイトウが楽しめる所だ ロケーション良〜し!
十穀米のご飯がとても美味しく以外や以外
おかずも全て味良くしかし濃い感じで無い 甘酢で塩抑え
優しい味は、女の人向きで私とても気に入りました