2005年2月4日〔金〕 PM 19:27   
《 05’料理教室 》
今日のメニューは‘パエリア’
サフランの地中海的香り(?)と
魚介類のギュッと詰まった味が
お米の一粒ひと粒に染み込んで
簡単クッキングにしては
今回上出来!これはお家で試そう!
グリーンサラダとオニオンスープもねっ。

     2005年2月6日〔日〕 PM 12:13   
《 鎌倉ランチは「左可井(さかい)」 》
杉本観音の道挟んだ斜め前
私とおんなじかなりのミーハー姉さんが
テレビで紹介のあったお店みっ〜け!
っという訳で、即決定
穴子丼と玉子焼きのお店です。
女性向きの優しいほんわかお味
お土産は勿論玉子焼き。夕食用に!

     2005年2月9日〔水〕 AM 11:46   
《 横浜ランチは「松本樓」 》
久しぶりに昼時横浜の地下街に居た。
仕事の帰りでちょっと早お昼にしよう。
自分では滅多に作らないのは、オムレツ
得意でないのよ 卵料理
ふんわり柔らかい卵に包まれた
ごはんと鶏肉、マッシュルーム、タマネギ...
デミグラスソースの中も具がたっぷり
うふふ ちょっと美味しいっ!

     2005年2月13日〔日〕 PM 12:13   
《 家庭料理の巻 》
家庭菜園最後の短い大根が
物置の隅に新聞紙に包まって三本アリ
鶏肉、昆布、椎茸と共に煮てみました。右
冷凍庫の中には、バラブロック肉の塊アリ
沖縄っぽい豚の角煮に変身っ 左
私一人で“美味しいよねっ!”
世帯主 コックリ頷き言葉ナシ‥…?

     2005年2月18日〔金〕 PM 19:28  
《 05’料理教室 “ 豚の角煮 ”》
1〜2時間茹でた豚バラ肉塊1`を
だし汁C4,みりんC1/4,酒、醤油=C1/2
砂糖大3を食べ易くカットした肉と共に
ステンレスボールに入れ蒸し器で3〜40分蒸す。
本当は、火を止めて一晩寝かすと良い。
やっぱり料理教室は勉強になるなっ。
しっとり柔らかい角煮の出来上がり

     2005年2月23日〔水〕 PM 20:49  
《 こりゃ なんだ? 》
世帯主の妹から郵便で届いたものは、
薄切りにして干したサツマイモでなく
丸のまま皮を剥いてちょこっとだけ
乾燥させてるらしい“干し芋”
しっとり甘く超珍しいもの
義妹も、余りに美味しくて
おすそ分けしてくれた。うん。美味しいよ